Asist. univ. dr. Andra Balcangiu-Stroescu, medic specialist nefrologie, diabet zaharat, nutriţie si boli metabolice, a atras atenţia că pacienţii cu diabet zaharat sau cu boală cronică de rinichi trebuie să fie atenţi atunci când consumă carne de miel, deoarece aceasta aduce un aport de proteine.
”Vizavi de carnea de miel putem să vorbim raportându-ne la pacientul cu diabet zaharat şi boală cronică de rinichi sau strict pacientul cu boală de rinchi din două puncte de vedere. În primul rând, carnea aduce un aport de proteine. În stadiile avansate de boală cronică de rinichi, mergem pe o restricţie proteică de 0,8 grame de proteine pe kilogram corp. Şi aceşti pacienţi ajung să consume un 50, 60, 70 de grame de proteine pe 24 de ore. Proteine care ar trebui împărţite mai mult proteine vegetale şi mai puţin proteine animale”, a afirmat, luni seară, Andra Balcangiu - Stroescu, la Medika TV.
Şi pentru pacienţii cu boli cronice de rinichi sunt avertismente în ceea ce priveşte carnea de miel.
”Din punct de vedere al bolii cronice de rinichi, da, carnea de miel este o sursă de proteină şi trebuie să ne încadrăm în aportul de proteine recomandat de către medicul dumneavoastră şi atenţie, pacienţii cu boală cronică de rinichi în stadii avansate de boală, cei care poate se găsesc în stadiul de hemodializă, sunt învăţaţi de medicul curant că trebuie sa fie atenţi la aportul de fosfor. Fosfaţii se găsesc în produsele de carne. Carnea de miel este unul din tipurile de carne cu un aport mai mic de fosfor şi poate să aducă un plus de această parte a problemei. Deci, atenţie la proteine dacă ne aflăm în stadiu de predializă şi unde avem nevoie de o restricţie proteică, iar la pacienţii care sunt hemodializaţi cronic şi la care restricţia şi recomandarea de dietă hipofosfatemică este o veste bună, carnea de miel are un aport scăzut de fosfor”, a mai spus Andra Balcangiu - Stroescu.
Articolul de mai sus este destinat exclusiv informării dumneavoastră personale. Dacă reprezentaţi o instituţie media sau o companie şi doriţi un acord pentru republicarea articolelor noastre, va rugăm să ne trimiteţi un mail pe adresa abonamente@news.ro.
