Crescătorii de animale din România au produs mai multă carne şi au livrat mai mult lapte în 2016

Crescătorii de carne din România au realizat producţii mai mari de carne în 2016, creşteri semnificative fiind înregistrate la producţia de carne de vită, în timp ce producţia totală de lapte şi de produse lactate s-a majorat, arată datele publicate joi de Institutul Naţional de Statistică (INS).

Astfel, producţia de carne de bovine a urcat anul trecut cu 29,4%, la 57.529 tone, după un avans de 52,3% în 2015.

O creştere mai modestă, de 2%, s-a înregistrat la producţia de carne de porc, până la 337.036 tone. 

În schimb, producţia de carne de ovine şi caprine a scăzut anul trecut cu 8,4% faţă de 2015, până la 8.477 tone.

Greutatea medie a crescut la fiecare dintre speciile sacrificate: cu 1,6% până la 437,2 kg la bovine, cu 1,9% până la 108,1 kg la porcine şi cu 3,2% până la 29,2 kg la ovine şi caprine. 

Jumătate (49,9%) dintre vitele sacrificate au fost în regiunea Nord-Est (care cuprinde şase judeţe din Moldova), cei mai mulţi porci (35%) au fost sacrificaţi şi regiunea Vest, iar regiunile Sud-Est şi Nord-Est înregistrează cele mai mari sacrificări de păsări. 

"Numărul de păsări sacrificate în abatoare a crescut faţă de anul 2015 cu 1,8%, iar producţia de carne de pasăre a crescut cu 4,2%", a precizat INS.

Crescătorii de păsări au produs anul trecut 390.664 tone de carne de pasăre, din care 374.825 tone de carne de pui şi 3.077 tone de carne de găină. Cantitatea de carne de găină s-a redus la mai puţin de jumătate faţă de 2015,  an în care s-a înregistrat un avans de 4,6 ori faţă de 2014.

În privinţa producţiei de lapte, aceasta a revenit pe creştere anul trecut, după un declin în 2015.

"În anul 2016 comparativ cu anul precedent, cantitatea de lapte de vacă colectat de unităţile procesatoare de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare a crescut cu 32655 tone (+3,6%). Cantităţile de lapte brut colectat din alte specii (ovine şi caprine) au crescut în anul 2016 faţă de anul anterior, cu excepţia producţiei de lapte de bivoliţă care a scăzut cu 9,4%",  a menţionat raportul INS.

Articolul de mai sus este destinat exclusiv informării dumneavoastră personale. Dacă reprezentaţi o instituţie media sau o companie şi doriţi un acord pentru republicarea articolelor noastre, va rugăm să ne trimiteţi un mail pe adresa abonamente@news.ro.