Reţete de Vară şi Băuturi Răcoritoare: Delicii Uşoare şi Savuroase pentru Zile Caniculare (P)

Vara este sezonul perfect pentru a savura mâncăruri proaspete şi uşoare, precum şi băuturi răcoritoare care să te ajute să înfrunţi căldura. În acest articol, îţi vom prezenta câteva reţete de vară delicioase şi băuturi răcoritoare, perfecte pentru a-ţi încânta simţurile şi a te menţine hidratat.

1. Salata de Vară cu Pepene şi Brânză Feta

Salatele sunt ideale pentru zilele calde, fiind uşoare, nutritive şi rapid de preparat. Această salată combină dulceaţa pepenelui cu sărătura brânzei feta, oferind o explozie de arome.

Ingrediente

• 1 pepene verde mic
• 200 g brânză feta
• 1 mână de frunze de mentă proaspătă
• 1 lime (zeama şi coaja)
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare şi piper după gust

Mod de Preparare

1. Taie pepenele în cuburi şi pune-l într-un bol mare.
2. Adaugă brânza feta tăiată cubuleţe.
3. Rupe frunzele de mentă şi adaugă-le în bol.
4. Stropeşte cu zeama de lime şi adaugă coaja rasă.
5. Toarnă uleiul de măsline şi asezonează cu sare şi piper.
6. Amestecă uşor toate ingredientele şi serveşte salata imediat.

2. Gazpacho: Supă Rece de Roşii

Gazpacho este o supă rece originară din Spania, perfectă pentru a te răcori în zilele toride. Este o reteta de vara uşor de preparat şi plină de vitamine.

Ingrediente

• 6 roşii coapte
• 1 castravete mare
• 1 ardei gras roşu
• 2 căţei de usturoi
• 1 ceapă mică
• 3 linguri de ulei de măsline
• 2 linguri de oţet de vin roşu
• Sare şi piper după gust
• 2 căni de apă rece

Mod de Preparare

1. Taie roşiile, castravetele, ardeiul, usturoiul şi ceapa în bucăţi mari.
2. Pune toate ingredientele într-un blender şi adaugă uleiul de măsline, oţetul, sarea şi piperul.
3. Mixează până obţii o supă fină. Adaugă apa rece şi amestecă din nou.
4. Lasă gazpacho la frigider pentru cel puţin 2 ore înainte de a-l servi.

3. Frigărui de Pui cu Legume

Frigăruile de pui sunt perfecte pentru grătar şi foarte uşor de adaptat cu legumele preferate.

Ingrediente

• 500 g piept de pui
• 1 ardei gras roşu
• 1 dovlecel
• 1 ceapă roşie
• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 linguri de sos de soia
• 1 linguriţă de miere
• Sare şi piper după gust
• Frigărui de lemn

Mod de Preparare

1. Taie pieptul de pui şi legumele în bucăţi potrivite pentru frigărui.
2. Într-un bol, amestecă uleiul de măsline, sosul de soia, mierea, sarea şi piperul.
3. Pune bucăţile de pui şi legumele pe frigărui, alternându-le.
4. Unge frigăruile cu marinada preparată.
5. Găteşte frigăruile pe grătar până când puiul este bine făcut şi legumele sunt frumos rumenite.

4. Limonadă cu Mentă şi Ghimbir

Nicio vară nu este completă fără o limonadă răcoritoare. Adăugarea mentei şi a ghimbirului oferă un twist revigorant.

Ingrediente

• 4 lămâi
• 1 bucată de ghimbir (aproximativ 5 cm)
• 1 mână de frunze de mentă proaspătă
• 4 linguri de miere sau zahăr
• 1 litru de apă rece
• Cuburi de gheaţă

Mod de Preparare

1. Stoarce lămâile şi toarnă sucul într-un ulcior.
2. Rade ghimbirul şi adaugă-l în ulcior.
3. Rupe frunzele de mentă şi adaugă-le şi pe ele.
4. Adaugă mierea sau zahărul şi amestecă bine până când se dizolvă complet.
5. Toarnă apa rece şi adaugă cuburile de gheaţă.
6. Serveşte limonada imediat, decorată cu câteva frunze de mentă.

5. Smoothie de Fructe de Pădure

Un smoothie de fructe de pădure este perfect pentru micul dejun sau ca gustare răcoritoare.

Ingrediente

• 1 cană de afine
• 1 cană de zmeură
• 1 banană
• 1 cană de iaurt grecesc
• 1/2 cană de lapte sau apă
• Miere după gust

Mod de Preparare

1. Pune toate ingredientele într-un blender.
2. Mixează până obţii un amestec fin şi cremos.
3. Gustă şi adaugă miere dacă este necesar pentru a îndulci.
4. Toarnă smoothie-ul într-un pahar şi serveşte-l imediat.

Vara este momentul perfect pentru a experimenta cu reţete proaspete şi băuturi răcoritoare. Indiferent dacă alegi să pregăteşti o salată uşoară, o supă rece, frigărui savuroase sau băuturi revigorante, aceste reţete sunt perfecte pentru a te bucura de zilele calde.

Articolul de mai sus este destinat exclusiv informării dumneavoastră personale. Dacă reprezentaţi o instituţie media sau o companie şi doriţi un acord pentru republicarea articolelor noastre, va rugăm să ne trimiteţi un mail pe adresa abonamente@news.ro.